来大理玩,这四种大理特产不要错过,本地人和游客都爱吃!

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内容简介:来大理玩,这四种大理特产不要错过,本地人和游客都爱吃!
  摘要1:大理白族自治州,首府驻大理市,是云南的16个地级行政区之一。大理州地处低纬高原,在低纬度高海拔地理条件综合影响下,形成了低纬高原季风气候特点:四季温差小。水资源有淡水湖泊洱海,丰富的苍山泉水和地下水;地热资源有温泉仅塘子铺温泉,水流量就达1310立方米/小时,水温达765℃。地下水径流量以最枯流量资料的75%计算也达226亿立方米。这里特产种类繁多,今天给大家随便介绍几种这里的特产。
  摘要2:永平黄焖鸡是云南省大理州永平县的特色美食。永平县黄焖鸡可谓是色香味俱全、鲜嫩可口,油而不腻,味道独特。以“小王黄焖鸡” 规模最大,最为著名。永平黄焖鸡是采用永平山区土仔鸡,选用优质纯菜籽油、花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜、八角、葱花等十几种配料,辅以食盐、味精、酱油等调味料,采用传统工艺与现代烹饪技术相结合而独创的地方风味特色食品。
  摘要3:永平腊鹅 永平腊鹅是云南省大理州永平县的特产。永平腊鹅是永平县当地回族人民的特色美食,制法独特,烹饪讲究,味道鲜美,是永平人逢年过节、招待客人的必备菜肴。大理永平县养鹅历史悠久,迄今有700多年的历史,尤其以曲硐地区养鹅及加工腊鹅的经验最为丰富,其加工腌制腊鹅的传统工艺,融汇了当地群众浓郁的民族饮食文化习俗而独具特色。


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